- Vegane Rezepte

Knusprig gebackener koreanischer Tofu in süß-scharfer Sauce (Dubu-gangjeong)

Knusprig gebackener koreanischer Tofu in süß-scharfer Sauce (Dubu-gangjeong)
/vegan/knusprig-gebackener-koreanischer-tofu-in-s-scharfer-sauce-dubu-gangjeong- Heute gibt’s mal wieder ein Tofu-Rezept, und zwar koreanisch inspiriert! Ein knusprig gebackener koreanischer Tofu in süß-scharfer Sauce. Passt hervorragend zu einer Schale Reis, als Beilage für Salat oder pur als Nachmittagssnack aus der Hand....
10-10-2022 02:47 - ( vegan )
Vegane Pudding-Streuselschnecken mit Marmeladen-Swirl

Vegane Pudding-Streuselschnecken mit Marmeladen-Swirl

Diese Pudding-Streuselschnecken bestehen aus einem saftigen veganen Hefeteig und einer feinen, fruchtig-süßen Füllung aus Vanillepudding und Marmelade. Sie sind einfach in der Zubereitung und der perfekte Begleiter fürs Wochenendfrühstück oder den...
10-10-2022 02:47 - ( vegan )
Pasta e Ceci

Pasta e Ceci

oder einfach ausgedrückt, Pasta mit Kichererbsen. Hat bestimmt jeder schon einmal gesehen oder selbst zubereitet. Landet in 20 Min. in der Schüssel. Ist auch kein großes Kochkino. Im Original hat das Gericht antike Ursprünge und ist Teil der...
10-10-2022 02:48 - ( vegan )
Kalte koreanische Nudeln mit würzig-scharfer Gochujang-Sauce (Bibim-guksu)

Kalte koreanische Nudeln mit würzig-scharfer Gochujang-Sauce (Bibim-guksu)

Bei diesem Nudelgericht handelt es sich dünne koreanische Nudeln, die mit einer süß-sauren, würzig-scharfen Gochujang-Sauce angemacht sind. Bibim Guksu, wie die Nudeln im Koreanischen auch genannt werden, werden kalt gegessen und eignen sich daher...
10-10-2022 02:47 - ( vegan )
Matcha-Hefeschnecken mit schwarzer Sesamfüllung, Matcha-Streuseln und Zitronenguss

Matcha-Hefeschnecken mit schwarzer Sesamfüllung, Matcha-Streuseln und Zitronenguss

Diese Matcha-Hefeschnecken sind perfekt für den Sommer! Sie bestehen aus einem veganen Matcha-Hefeteig und einer aromatisch süßen, nussigen Füllung aus schwarzem Sesam. Dazu kommen mit Matcha und Zitronenzeste verfeinerte Streusel und ein...
10-10-2022 02:47 - ( vegan )
Gochujang Mayo (vegan)

Gochujang Mayo (vegan)

Diese koreanisch inspirierte Gochujang Mayo besteht aus wenigen Zutaten, ist vegan und in nur 2 Minuten zusammengerührt. Mit einem Schälchen hiervon hast du den perfekten Dip für Pommes, Cauliflower Wings, Nachos & Co., aber auch eine pikante...
10-10-2022 02:47 - ( vegan )
Sekihan - Japanischer Klebreis mit roten Bohnen

Sekihan - Japanischer Klebreis mit roten Bohnen

Bei Sekihan (??) handelt es sich um ein traditionelles Reisgericht, das in Japan gerne zu feierlichen Anlässen wie Geburtstagen oder Hochzeiten gegessen wird. Die Farbe Rot soll dabei Glück symbolisieren. In diesem Beitrag erfährst du, wie du dir...
10-10-2022 02:47 - ( vegan )
Anpan - Japanische Hefebrötchen mit süßer Anko-Füllung

Anpan - Japanische Hefebrötchen mit süßer Anko-Füllung

Diese mit roter Bohnenpaste gefüllten süßen Brötchen sind vegan, einfach gemacht und traumhaft lecker. Ein sehr beliebtes Hefegebäck aus Japan und auch daheim im Nu zubereitet! Wer asiatische Süßspeisen mag, von der süßen roten Bohnenpaste nicht...
10-10-2022 02:47 - ( vegan )
Japanische grüne Bohnen mit Sesam-Dressing (Ingen no Gomaae)

Japanische grüne Bohnen mit Sesam-Dressing (Ingen no Gomaae)

Bei Ingen no Gomaae (?????????) handelt es sich um einen klassischen japanischen Beilagensalat, der aus knackigen grünen Bohnen und einem aromatischen Sesam-Dressing besteht. Typisch für die japanische Küche kommt der Salat mit nur wenigen Zutaten...
10-10-2022 02:47 - ( vegan )
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