oder einfach ausgedrückt, Pasta mit Kichererbsen. Hat bestimmt jeder schon einmal gesehen oder selbst zubereitet. Landet in 20 Min. in der Schüssel. Ist auch kein großes Kochkino. Im Original hat das Gericht antike Ursprünge und ist Teil der bäuerlichen Küche Italiens. Zutaten Zubereitung In einem geeignetem Topf bei Alsan und Olivenöl erwärmen. Zwiebel und Möhre... Weiterlesen →

oder einfach ausgedrückt, Pasta mit Kichererbsen. Hat bestimmt jeder schon einmal gesehen oder selbst zubereitet.

Landet in 20 Min. in der Schüssel. Ist auch kein großes Kochkino. Im Original hat das Gericht antike Ursprünge und ist Teil der bäuerlichen Küche Italiens.

Zutaten

200 g kurze Nudeln, je nach Nudelform auch weniger

1000 ml Gemüsebrühe, ohne Geschmacksverstärker
2 EL Alsan

2 Olivenöl

1 Zwiebel, fein gewürfelt

1 große Möhre, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, frisch gerieben oder fein gehackt

2 – 3 EL Tomatenmark

½ TL getrockneter Oregano

½ TL getrockneter Thymian

400 g Kichererbsen, gespült und abgetropft

Salz

schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Paprikapulver

2 EL Hefeflocken

Zubereitung

In einem geeignetem Topf bei Alsan und Olivenöl erwärmen. Zwiebel und Möhre unter Rühren 2 Min. darin glasig dünsten. Den Knoblauch zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Tomatenmark unter mischen und alles gut verrühren. Nudeln, Kichererbsen, Oregano, Thymian und Gemüsebrühe in den Topf geben.

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