Diese Veggie Burger aus roten Linsen und Quinoa sind herzhaft, gesund und stecken voller Ballaststoffe, Eisen und pflanzlichem Eiweiß! Außerdem sind die Linsenburger glutenfrei, ohne Ei (vegan) und einfach zubereitet!

Eiweißreiche vegane Burger Patties
In diesem Sommer bin ich buchstäblich “verrückt nach Patties” geworden. In den letzten Monaten habe ich eifrig große Mengen an köstlichen Blumenkohl-Bratlingen, Gemüse-Fritters und diesen Quinoa- und Linsen-Burgern zubereitet, und ich habe nicht vor, in nächster Zeit damit aufzuhören!
Ganz gleich, ob du auf der Suche nach einem fleischlosen Veggie-Burger-Rezept bist oder nach veganen Burger Patties zum Mittagessen, diese Linsenburger sind ein “must try”. Dieses gesunde Burgerpatty-Rezept enthält neben vollwertigen Zutaten, Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß und verschiedenen Mikronährstoffe auch ganz viel Geschmack und eignet sich super als Snack oder leichte Mahlzeit. Die Linsen verleihen den Burgern nicht nur Biss, sondern enthalten auch viel Eiweiß, Ballaststoffe, Eisen, Folsäure, Zink, Kalium und mehr. Quinoa liefert ein komplettes Proteinspektrum und enthält mehrere Mineralien wie Kupfer, Mangan, Phosphor, Folsäure und Zink.
Noch wichtiger ist, dass dieses vegane Burger-Rezept nur einfache Zutaten enthält und problemlos zu Hause zubereitet werden kann. Die Veggie Burger können in der Pfanne, im Backofen oder in der Heißluftfritteuse gebraten werden und lassen sich auch toll ...