Die Zucchini-Saison ist in vollem Gange. Wenn du einen Garten hast, kennst du ja schon die berühmte „Zucchinischwemme“ im Juli und August. Denn Zucchinipflanzen sind bei guter Witterung wirklich ergiebig. Aber auch auf Wochenmärkten, im Bioladen und Supermarkt erhältst du jetzt überall frische Zucchini aus der Region. Greife zu! Zucchini sind nicht nur lecker, sondern auch unglaublich wandelbar. Heute zeige ich dir ein neues Rezept für ein sagenhaft gutes, aromatisches Zucchini-Zwiebelbrot. Du kannst das köstliche, fluffig-weiche Brot schnell umsetzen und noch warm aus dem Ofen genießen. Mache dir dazu zum Beispiel einen erfrischenden, veganen Quark-Dip mit Kräutern.

Oder genieße das volle Aroma dieses Brotes, indem du es einfach in ein bisschen gesalzenes, hochwertige Olivenöl tunkst. Dazu schmecken Oliven, eingelegte Artischocken und Paprikastreifen, fermentiertes oder ofengeröstetes Gemüse. Na, wie klingt das" Falls du Lust hast, noch weitere Zucchini-Inspirationen zu sehen, klicke dich doch direkt in die Zucchini-Kategorie. Dort findest du so tolle Rezepte, wie Zucchinipasta mit Linsenbolognese, Zucchini-Kartoffel Gratin, Zucchinipizza mit Minze, cremige Zucchini-Lasagne, aber auch Zucchini-Suppe oder süß gennossen, als Schoko-Muffin. Viele leckere Rezepte warten, von dir entdeckt zu werden.
Zucchini ist wirklich ein Allesk̦nner Рwenn dein Garten voll damit ist Рfreue dich! Das Zucchini-Zwiebelbrot ist eine tolle ...