Bereite ein saftiges Schoko-Bananenbrot zu, das dekadent und köstlich ist und dabei ohne Öl, ohne raffinierten Zucker, vegan, glutenfrei und optional getreidefrei zubereitet wird!

Saftiges Schokoladen-Bananenbrot
Schon seit Jahren backe ich selbstgemachtes Bananenbrot mit Schokoladenstückchen oder marmoriere es mit Schokoladenteig. Jetzt aber möchte ich hier nun ein Rezept für ein reines Schoko-Bananenbrot mit dir teilen. In diesem Rezept trifft Schokokuchen auf Bananenbrot und ergibt ein genussvolles Frühstück, einen süßen Snack oder ein Dessert, das jedem Schokoladenliebhaber gerecht wird.
Jeder Bissen dieses Bananen-Schokoladen-Brotes ist reich an süßer Banane, dekadentem Kakao und zartschmelzender Schokolade und schmeckt einfach köstlich. Während herkömmliche Rezepte mit weißem Zucker und Öl vollgepackt sind, kann dieses Schokoladen-Bananenbrot ohne raffinierten Zucker hergestellt werden und enthält gemahlene Mandeln, um gesunde Fette und Feuchtigkeit hinzuzufügen. Außerdem ist es von Natur aus vegan und es ist kein Ei-Ersatz notwendig. Das Beste daran ist, dass es ohne einen Mixer zubereitet wird und man das Brot sogar einfrieren kann, um es für später aufzubewahren!

Zutaten
Die trockenen Zutaten

Mehl: Ich habe das Rezept mit Buchweizenmehl und auch mit Hafermehl getestet. Normales Weizenmehl (oder 50/50 von Weizenmehl + Vollkornmehl) oder Dinkelmehl sollte auch funktionieren. Eine glutenfreie Allzweckmischung könnte funktionieren, aber ich hab...