Dieses einfache Rezept für veganes Pulled Pork ist perfekt für Burger, Sandwiches oder Wraps. Statt Fleisch kommen saftig gewürzte Pulled Mushrooms aus Kräuterseitlingen zum Einsatz ? ein genialer Fleischersatz mit toller Textur. Ideal zum Grillen, fürs nächste BBQ oder einfach so!

Warum dieses vegane Pulled Pork so genial ist
Hast du Kräuterseitlinge schon mal als Fleischersatz probiert" Wenn nicht, wird?s höchste Zeit! Ich habe schon veganes Gyros mit getrockneten Pilzen gemacht und Chicken Nuggets mit Austernpilzen ? aber diese dicken, fleischigen Pilze toppen alles.
Die Struktur ist perfekt zum Zupfen, und sie saugen Gewürze und BBQ-Sauce wunderbar auf. So entstehen würzige Pulled Mushrooms, die auch bei Fleischliebhabern super ankommen. Und das Beste: Dieses vegane Pulled Pork Rezept ist super einfach. Du brauchst nur ein paar Grundzutaten und keine langen Wartezeiten. Einfach Pilze rupfen, würzen, anbraten, BBQ-Sauce dazu, ab in den Ofen ? fertig ist die pflanzliche Füllung für Burger oder Sandwiches!
Wenn du gerne würzige, pflanzliche Burger zubereitest, probier unbedingt auch meinen veganen Döner, meine Sloppy Joes oder einige meiner Super Bowl Snacks.

Zutaten & Alternativen

Kräuterseitlinge: Die Stars dieses Rezepts. Sie bringen die perfekte Konsistenz für veganes Pulled Pork mit. Alternativ kannst du auch Riesenchampignons oder Austernpilze nehmen.
Öl: Olivenöl oder ein anderes neutrales Öl.
Zwiebel & Knoblauch: Für eine würzi...