Als Veganer wird man natürlich immer wieder mit der Frage konfrontiert: „Vermisst Du nicht den Geschmack von Gerichten, die Du früher einmal gegessen hast"“ Nun ja, sicherlich gibt es Gerüche und Geschmäcker von meiner „vor-veganen Zeit“, die ich sehr gerne hatte und auch ab und zu „vermisse“. Aber wisst Ihr, was das Tolle ist: Die vegane Küche bietet so viele Möglichkeiten, die einstigen Geschmackserlebnisse vegan zu kochen, dass es gar nichts zu vermissen gibt! Zum Beispiel Thunfisch-Salat. Was gibt es Herrlicheres, als an einem heißen Sommertag einen frischen, gekühlten Thunfischsalat mit knackigen grünen Salaten, Zwiebeln und Oliven zu genießen"! Oh man, am verganen Wochenende habe ich genau dieses Bild und die Geschmackserinnerung von Thunfischsalat nicht mehr aus meinem Kopf bekommen. Und daher habe ich es einfach gemacht: veganen Thunfischsalat – awwwh, herrlich! Und Ihr könnt das auch, kein Problem. Probiert mein Rezept für veganen Thunfischsalat aus. Er ist kinderleicht zu machen und schmeckt einfach fantastisch. Nun, schmeckt es wirklich genau so wie Thunfisch-Salat" Nein, sicherlich nicht ganz genau so, aber doch sehr ähnlich und auf seine Art eigentlich noch viel besser, frischer und voller spannender Geschmacksnuancen. Probiert es aus und genießt den Sommer, Ihr Lieben. Eure Lea
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Veganer Thunfisch-Salat
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