Veganer Linsenbraten ? ein absoluter Weihnachtsklassiker und von allen geliebt. Ich serviere ihn heute im “neuen Gewand” ? umhüllt mit fruchtiger Preiselbeermarmelade und knusprigem Blätterteig. Mit diesem veganen Braten kannst du alle deine Gäste zu Weihnachten und an den Festtagen verzaubern. Er ist garantiert ein Highlight auf jedem Weihnachtstisch.

Das schöne an diesem veganen Weihnachtsbraten ist, dass er nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch von Kindern wie Erwachsenen gleichermaßen geliebt wird. Zudem sieht er unglaublich festlich aus. Im Gegensatz zu veganen Braten, die mit Hilfe von Seitan ein fleischartiges Aussehen erhalten, ist dieser Weihnachtsbraten DER vegane Klassiker schlechthin. Denn er ahmt kein nicht-veganes Gericht nach. Daher werden auch Nicht-Veganer am Tisch keinen Vergleich zu einem wie auch immer gearteten “Original” ziehen. Das ist für alle Parteien sehr angenehm und macht das Festessen rein pflanzlich ohne sich mit mischköstlichen Rezepten “messen zu müssen”. Weißt du, was ich meine" Der Linsenbraten im Blätterteigmantel ist daher wohl eines der festlichsten und unkompliziertesten Weihnachtsrezepte, das du für einen rundum gelungenen Abend zubereiten kannst.
Die Füllung
Wie der Name schon verrät, sind “Linsen” der Hauptbestandteil dieses Bratens.. Das macht ihn nicht nur sehr aromatisch und gibt ihm eine angenehme, leicht bissfeste Struktur, sondern so liefert er auch viel...