Diese vegane Zitronentarte mit nur 6 Zutaten ist leicht, erfrischend und cremig ? mit einem knusprigen Granola-Boden und einer zitronigen Füllung. Perfekt für den Frühling und Sommer!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Diese vegane Zitronentarte (Tarte au Citron) ist der beste Beweis, dass ein Dessert gleichzeitig leicht und cremig sein kann. Statt eines buttrigen Bodens und ei-basierter Füllung besteht diese pflanzliche Version aus einer samtigen, zitronigen Füllung auf einem knusprigen Granola-Boden ? ganz ohne Milchprodukte, Eier, Öl oder Butter. Sie ist glutenfrei, ohne raffinierten Zucker und unglaublich lecker!
Das Beste" Sie ist super einfach zu machen! Du brauchst nur sechs Zutaten, einen Mixer oder eine Küchenmaschine und einen Ofen. Perfekt für Frühling, Sommer, Ostern, Muttertag oder jede andere Gelegenheit. Wenn du Lust auf mehr hast, probiere doch meine vegane Mangotarte, Mini-Käsekuchen-Tartelettes, Limetten-Käsekuchen oder eine roh-vegane Schoko-Bananen-Tarte!

Zutaten
Granola Boden

Granola (Müsli): Verwende gekauftes Müsli oder probiere mein selbstgemachtes Granola-Rezept.
Ahornsirup: Oder ein anderes flüssiges Süßungsmittel wie Agavendicksaft oder Reissirup.
Kokosmus: (oder Mandelmus/Cashewmus/Sonnenblumenkernmus) Sorgt für gesunde Fette und Feuchtigkeit, damit der Boden schön knusprig wird. Geschmolzene vegane Butter oder Kokosöl sollten ebenfalls funktionieren.

Alternativ kannst du einen klassischen Mürbeteig, meinen veganen,...