Diese vegane Tortilla-Suppe ist herzhaft, würzig und lecker! Das Rezept ist gesund und wird mit einfachen Zutaten zubereitet. Das Highlight sind die knusprigen, selbstgemachten Tortillachips, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen!

Gesunde Vegane Tortilla-Suppe
Ich liebe Suppen, aber was ich noch mehr liebe, sind knusprige Tortillachips! Aus diesem Grund musste ich natürlich eine gesunde vegane Tortilla-Suppe mit selbstgemachten Tortillachips bzw. Tortillastreifen zubereiten! Es ist derzeit wahrscheinlich meine Lieblingssuppe, obwohl ich meine cremige Nudelsuppe immer noch sehr mag!
Warum liebe ich diese Tortilla-Suppe"

Sie ist zu 100% vegan, ohne Hühnchen.
Die Suppe ist würzig, scharf und lecker.
Das Rezept ist sehr einfach mit simplen Zutaten zubereitet.
Wie macht man eine vegane Tortilla-Suppe"
Du kannst diese vegane Tortilla-Suppe in einem Topf auf dem Herd zubereiten.

Zuerst Zwiebel, Knoblauch, Jalapeño hacken und alles in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten.
Als nächstes die gewürfelten Tomaten, Tomatenmark, alle Gewürze, die Gemüsebrühe und die Pflanzenmilch hinzufügen. 15-20 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe mit einem Stabmixer mixen oder in einen Mixer umfüllen (den Behälter nicht überfüllen und darauf achten, sich beim Mixen nicht zu verbrennen).
Suppe in Schalen füllen und Bohnen, Mais usw dazugeben. Die selbstgemachten Tortillastreifen oder gekaufte Tortillachips obendrauf verteilen und genießen!

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