(Werbung) Es geht doch nichts über richtig schokoladige und fluffige Brownies, oder" Dem Schokoklassiker unter den Kuchen haben wir allerdings mit veganen Marshmallows und weißer Schokolade ein ganz besonderes Upgrade gegeben. So eine leckere Kombination. ? Fluffiger Schokoteig, cremige, weiße Schokolade und leicht geschmolzene, angeröstete Marshmallows ? Ein Traum!

Für dieses Rezept haben wir uns mit iChoc zusammengetan und nutzen hier unsere liebste, vegane weiße Schokolade ? die White Vanilla. Mit regionalem Rübenzucker, fairem Kakao und echter Bourbon-Vanille aus Madagaskar ist diese Tafel schon lange mein Favorit unter den veganen Schokoladen. Sie hat einen zarten Schmelz und ist wunderbar cremig.

Alle Tafeln von iChoc sind nicht nur vegan, sondern auch Fairtrade-zertifiziert, Bio und so cremig, wie klassische Milchschokolade. Palmöl und Plastik suchst du hingegen hier vergeblich ? die Folie ist vollständig heimkompostierbar und besteht aus nachhaltig gewonnener Holzfaser. Es gibt insgesamt acht spannende Sorten vom puren Klassiker, über Choco Cookie, bis hin zu ausgefalleneren Sorten wie Jackfruit-Coconut oder Salty Pretzel. Mehr Infos zu iChoc und den Tafeln findest du im Web auf https://ichoc.de/vegane-schokoladen/. Perfekt geeignet zum pur essen oder für köstliche Desserts und Kuchen.
Zutaten für 12 Stück

Für den Teig

200 g Dinkelmehl (Type 630)
30 g Kakaopulver
1 Pk. Vanillezucker
1 Pk. Backpul...