Ob als klassische Party-Suppe oder als Comfort Food bei miesem Wetter ? Käse-Lauch-Suppe weiß zu begeistern. Ein Teller voll davon bringt mich der Glückseligkeit regelrecht ein kleines bisschen näher. Aber Glück wächst ja bekanntlich nur, wenn man es teilt?

Aber was macht man, wenn der geneigte Mitesser kein Fan des bescheidenen Teller Suppe ist" Wartet man darauf, dass sich Gäste anmelden und verpflichtet diese zum kollektiven Suppengenuss" Versucht man eine extra kleine Portion zu kochen, damit man sie alleine essen kann" Oder kocht man eine unerhörte Menge und friert den Rest ein für später"
Wo wir gerade bei dem Thema ?einfrieren? sind. Ich habe Fragen! Die Generation meiner Großeltern, die hat versucht, besonders sparsam zu wirtschaften und hat für ?schlechte Zeiten? Essen eingefroren. Sie wusste halt auch, was schlechte Zeiten sind. Die Generation meiner Mutter friert auch noch viel ein. Hat aber schon ein kleines Verständnis dafür entwickelt, dass so eine Gefriertruhe zu einer Mischung aus Tutanchamuns Grabkammer und Aladins Wunderkammer werden kann. Was da einmal reinkommt, sollte besser auch wieder rauskommen. Einfrieren des Einfrierens wegen hilft niemandem. Wie ist das mit meiner Generation" Den Millennials oder gar der Gen Z"
In unserer Laborküche gibt es nur eine Froster-Kühl-Kombi und der Platz ist begrenzt. Wir frieren eigentlich nur Fertigfutter ein oder Gekochtes, das gerade nicht gegessen werden will, aber a...