Für mich ist Tsatsiki das absolute Highlight des Sommers. Und dann herauszufinden, dass ich den einfach in Blätterteig packen und Backen kann – ist für mich ein absoluter Game-Changer!!

SAGENHAFT lecker, versteht sich von selbst ? in den Taschen ist auch das beste vegane Tsatsiki ever! Der Trick" Du mischst Quark und Frischkäse als Basis. Am liebsten verwende ich dafür die feine Quark Alternative von Sojade (Werbung von Herzen). Der besteht aus nur 3 Zutaten: Sojabohnen, Joghurtkulturen und Pektin! Deshalb schmeckt er auch so sagenhaft lecker!

Veganen Blätterteig bekommst Du in der Kühlwarenabteilung und gibt es fast in jedem Bio- und Supermarkt.

Mein Mann hat mir die Taschen aus der Hand gerissen ? die gibt es bei uns ganz bestimmt häufiger. Einfach mal ausprobieren! Die Taschen gehen super schnell und sind der perfekte Begleiter zum Salat, für die Grillparty oder einfach so!
Dieses Rezept ist:

Rein pflanzlich und vegan

Ohne tierische Inhaltsstoffe

Eifrei und milchfrei

Schnell zubereitet

Sehr einfach

Ein tolles Rezept zum Grillen

Perfekt zum Salat

Ergibt 6 Taschen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Backzeit: 15-20 Minuten

Zubereitung:

Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Gurke schälen und der Länge nach halbieren, dann mit einem kleinen Löffel die Kerne auslöffeln und die Gurke hobeln. Mit etwas Salz bestreuen 5 Minuten ziehen lassen, dann mit den Händen ausdrücken.

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