Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages" Vielleicht. Wir sollten aber auch das Abendessen nicht vergessen. Oder einen Snack für das Hüngerchen zwischendurch – und für all diese Anlässe eignet sich unser Tofu-Paprika-Salat nahezu perfekt!

Das Beste am Vegansein ist ja, dass man nun endlich eine noch bessere Begründung hat, bestimmte Sachen nicht zu essen, als “mag ich nicht” respektive “will ich nicht”. Nicht falsch verstehen, ich halte es für völlig legitim, nicht alles essen zu wollen, und bin auch der Meinung, dass man Kindern nicht alles aufzwängen sollte. Nur das Verständnis der Mitmenschen ist da manchmal, sagen wir mal, etwas eingeschränkt. Ein gerümpftes Näschen und ein skeptischer Blick sind da an der Tagesordnung. Nicht dass dies nicht auch die Standardreaktion auf Veganismus per se wäre. Aber dass man Fleischsalat nicht will, ist dann nur noch sekundär. All die Sachen, die man schon früher nicht essen wollte, werden einem dann aber nicht mehr angeboten. Großer Win! Und wirklich, gerade Fleischsalat fand ich früher absolut meeeh. Alleine schon beim Namen wäre ich am Liebsten schreiend davon gelaufen. Und diese Konsistenz. Mayo ist ja großartig. Aber bitte auf Pommes und nicht in rauen Mengen zusammengepanscht mit dieser merkwürdigen Fleischwurst.

Ich mochte ja früher Eier total gerne, und zwar fast in jeder Couleur. Eiersalat gehörte da aber auch nicht zu! Das Problem hat sich auf jeden Fall mit...