(Werbung) Wir sind ja große Fans der asiatischen Küche! Diese thaländische Kokosmilchsuppe wollte ich schon länger zubereiten und bin froh, dass ich es endlich getan habe. Denn geschmacklich hat sie uns wirklich zurück in den Thailand-Urlaub katapultiert und es uns wirklich angetan! ? Cremige Kokosmilch, knackiges Gemüse, frische Kräuter und asiatische Gewürze ? für uns die perfekte Kombination. Zugegeben: Einige der Zutaten sind etwas exotischer und nicht in jedem Supermarkt zu bekommen. Im Asialaden wird man jedoch schnell fündig und geschmacklich macht es doch einen großen Unterschied, wenn man nicht auf Zitronengras und Kaffir-Limettenblätter verzichtet.
Als sättigende Komponente wandern außerdem die leckeren Reisnudeln Vermicelli von Reishunger* mit in die Suppe. Bei Reishunger gibt es eine große Auswahl an Bio-Reis, Gewürzen, Saucen und Zubehör ? wir finden die Produkte einfach super und freuen uns, dass wir auch ein bisschen mit unseren Lesern teilen können.
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