in einer Hafer Cuisine Soße. Diese wurde noch mit Soyananda Alternative zu Frischkäse gepimpt. Kein großes Kochkino, aber extrem lecker. Weiß gar nicht warum, Spitzkohl kommt viel zu selten auf den Tisch. Meine Frau meint zwar immer, die schwarzen Tagliatelle schmecken besser. Aber da, denke ich, spielt ihr das Auge einen Streich. Ich schmecke keinen... Weiterlesen →

in einer Hafer Cuisine Soße. Diese wurde noch mit Soyananda Alternative zu Frischkäse gepimpt. Kein großes Kochkino, aber extrem lecker. Weiß gar nicht warum, Spitzkohl kommt viel zu selten auf den Tisch.

Meine Frau meint zwar immer, die schwarzen Tagliatelle schmecken besser. Aber da, denke ich, spielt ihr das Auge einen Streich. Ich schmecke keinen Unterschied zu ?normal?, sieht aber gerade in hellen Soßen besser aus. Dazu gab es noch einen Tomatensalat mit den letzten Tomaten vom Land.
Zutaten 2 Personen

200 g frische Tagliatelle, bestenfalls selbst gemacht

½ Spitzkohl, in feine Streifen

1 Zwiebel, fein gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 EL italienische Kräuter, evtl. TK

250 ml Hafer Cuisine, oder ähnlich

2 ? 3 EL alternativen Frischkäse, diesmal von Soyananda

Pfeffer aus der Mühle

Salz

Gewürzmischung Umami Art, oder ähnlich

neutrales Öl

Optional: Tomatensalat

Zubereitung

Öl in einer passenden Pfanne erhitzen, den Spitzkohl mit Zwiebel, Knoblauch und Kräutern darin anbraten. Der Kohl sollte leicht gebräunt daher komme, aber n...