(Werbung) Für diese sommerliche Flammkuchen-Variante kombinieren wir frischen, grünen Spargel und rote Zwiebeln mit der Süße von Birnen, roten Trauben, knackigen Walnusskernen und etwas würzigem Thymian. Das schmeckt nach Sommer, ist super einfach gemacht und perfekt für deinen Feierabend auf dem Balkon oder der Terrasse. Auch der Teig ist aus wenigen Zutaten schnell selbst gemacht und wird dünn ausgerollt beim Backen so richtig schön knusprig. Köstlich! ?

Neben frischen Kräutern, Obst und Gemüse brauchen wir natürlich auch eine pflanzliche Crème Fraîche! Hierfür nutzen wir die Bio Fraîche von Züger Plantbased. Seit Mai 2025 sind die Züger Plantbased Produkte im neuen, frischen Look erhältlich und diese können sich optisch und geschmacklich wirklich sehen lassen! ?
Das Besondere an den neuen Züger Plantbased Produkten ist, dass die Nährwerte vergleichbar sind mit dem tierischen Pendant. Alle Produkte wurden optimiert und kommen in Geschmack und Konsistenz den tierischen Produkten verdächtig nahe. So hat die Bio Fraîche den gleichen Fettgehalt wie eine tierische Crème Fraîche, enthält aber sogar etwas mehr Eiweiß und lässt sich natürlich auch 1:1 so verwenden! Die Bio Fraîche ist auf Basis von Soja und Mandel, schmeckt schön mild und cremig und eignet sich perfekt als Basis für unseren Flammkuchen. Erhältlich sind die Produkte von Züger im ausgewählten Biofachhandel. (u.A. BioMarkt Verbund, Alnatura und Te...