Diese schnelle Vinaigrette ist dank frischem Zitronensaft, Dijon-Senf, Knoblauch und Kräutern, frisch, spritzig und voller Geschmack! Das Zitronen-Dressing eignet sich perfekt zum Verfeinern von Salaten, Getreide und Gemüse!

Aromatisches Zitronen-Dressing in nur 5 Minuten
Kürzlich erzählte mir eine Freundin, dass sie bisher nur gekaufte Salatdressings verwendet hat, weil ihr der Aufwand für ein selbstgemachtes Dressing zu groß erschien. Also habe ich ihr sofort dieses Rezept für eine einfache Zitronenvinaigrette (und auch mein Tahini-Dressing) geschickt, die in wenigen Minuten und mit minimalem Aufwand zubereitet ist! Glücklicherweise ist sie begeistert!
Ich habe dieses Vinaigrette-Rezept schon so verinnerlicht, dass ich gar nicht auf die Idee gekommen bin, mein Lieblingsrezept zu teilen. Ich möchte jedoch zeigen, wie einfach es ist, zu Hause ein schmackhaftes, gesundes Salatdressing herzustellen, und denke, dass dies auch für andere hilfreich sein könnte. Wenn man ein Salatdressing selbst herstellt, erhält man nicht nur einen besseren Geschmack, sondern es ist in der Regel auch preiswerter, und man kann auf unnötige Zusatzstoffe und Konservierungsmittel verzichten. Außerdem kann man jede Komponente (einschließlich des Salz- und Zuckergehalts) nach eigenem Geschmack anpassen.
Für diese Vinaigrette mit Senf und Zitrone benötigt man nur 6 Zutaten (plus Salz und Pfeffer), einige Minuten Zeit und ein paar einfache Arbeitsschritte (in einem Glas/Becher verquirl...