Köstliche Tomatensuppe mit würzigem Sellerie
Diese fruchtige Tomaten Sellerie Suppe ist leicht, schnell zubereitet und schmeckt das ganze Jahr über. Frische Tomaten und würziger Staudensellerie sorgen für ein intensives Aroma. Sie kann warm oder kalt serviert werden und ist ideal als leichte Mahlzeit oder Vorspeise im Sommer.

Suppen aller Art sind natürlich vorrangig in kühleren Jahreszeiten beliebt. Im Sommer kommen hingegen eher Melonen- und Gurkenkaltschalen oder Gazpacho auf den Tisch. Doch nicht jedermann ist ein Freund kalter Suppen. Wie gut also, dass diese herrlich aromatische Tomaten-Sellerie-Suppe einfach zu jeder Jahreszeit und ganz besonders im Sommer schmeckt. Man kann sie heiß wie kühl servieren. Die saftig-fruchtigen Tomaten und der herbe Geschmack des Staudensellerie machen diese Suppe zu einem köstlichen Genuss. Ich koche sie außerdem so gerne, weil sie im Handumdrehen fertig ist und man mit jedem Löffel schmeckt, dass hier nichts außer Natur pur drin steckt. Ein krosses Baguette dazu, vielleicht ein paar Oliven oder Antipasti  und schon ist ein schnelles sommerliches Essen fertig. Warum frische Tomaten so gesund und vielseitig sind
Tomaten sind für mich das ultimative Sommergemüse. Kaum ein anderes Lebensmittel steht so sehr für Sonne, Leichtigkeit und mediterranen Geschmack. Wenn sie reif sind, schmecken sie süß, fruchtig und leicht herb zugleich. Genau diese Balance macht sie so vielseitig. Ihr Aroma ist je nach Sorte leicht unterschi...