aus dem Backofen. In einer etwas milderen Tomatensoße, mit Kokosmilch und Erbsenschoten gepimpt, zur Ruhe gelegt. Die Pimientos waren einfach nur über, sind hierfür aber kein Muss. Um einen mittig auf einem flachen Teller platzierten Reisturm angerichtet. Zutaten im Backofen Zutaten Tomatensoße Zubereitung Den Backofen auf 220 Â°C vorheizen. Den Blumenkohlröschen und Bratpaprika auf ein in... Continue Reading →

aus dem Backofen. In einer etwas milderen Tomatensoße, mit Kokosmilch und Erbsenschoten gepimpt, zur Ruhe gelegt. Die Pimientos waren einfach nur über, sind hierfür aber kein Muss. Um einen mittig auf einem flachen Teller platzierten Reisturm angerichtet.

Zutaten im Backofen

1 halber oder kleiner Blumenkohlkopf, in Röschen

Rapsöl

scharfe Paprikaflocken
scharfes Currypulver

geröstetes Currypulver

1 Spritzer Sriracha Chilisoße, wer mag auch mehr

schwarzer Kampot Pfeffer, grob zerstoßen oder gemahlen

2 TL Salz

Optional: Tandori Masala, Pimentos

Zutaten Tomatensoße

Erbsenschoten, in Rauten

1 rote Zwiebel fein gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gerieben

Ingwer, frisch gerieben

1 große Dosen geschälte Tomaten

2 EL Tomatenmark

1 Dose Kokosmilch

2 EL vegane Butter, oder ähnlich

Salz, Pfeffer

Optional: Gewürze nach Geschmack

Zubereitung

Den Backofen auf 220 Â°C vorheizen. Den Blumenkohlröschen und Bratpaprika auf ein in eine passende Auflaufform legen. Mit Öl beträufeln un...