Neues Jahr, neue Vorsätze. Stimmt’s" (Verzeiht mir diesen Neujahres-Aufhänger. Aber noch ist es Januar und mein erster Artikel für 2020. Also alles legal ).
Ich halte generell nicht so viel von Vorsätzen. Wenn man etwas verändern oder erreichen möchte, kann man das hier und jetzt, jeden Tag aufs Neue tun. Aaaaaaaber es wäre gelogen zu behaupten, ich hätte mir nicht auch einige Dinge für 2020 vorgenommen. Zum Beispiel was Küche und allgemein den Haushalt angeht noch weniger zu kaufen und noch mehr selbst zu machen. Mehr Ausmisten statt neue Dinge anzuhäufen. Mehr Loslassen anstatt anzuhaften. Das ist nachhaltig(er), entlastet, macht zufrieden und schärft Wahrnehmung und Wertschätzung für Vieles im Alltag. #mehrvomweniger
Und noch dazu schmeckt es! (Zumindest in der Küche.) Dieser saftige Nusszopf hier kam genau zur rechten Zeit, denn was ist schöner als ein frisch gebackener, saftiger Hefezopf zum Sonntagsfrühstück" So einfach und lecker ? viel besser als der vom Bäcker.
Damit ihr für euren „Slow Morning“ am Wochenende auch einen leckeren Zopf fürs Frühstück habt, kommt hier mein viel bewährtes Lieblings Nusszopf-Rezept für euch. Lange Rede, kurzer Sinn. Ihr wisst, was jetzt zu tun ist. Also nichts wie los und ran an den Hefeteig! (:
 

 

Saftiger Nusszopf

Hefeteig

500 g Dinkelmehl Type 630
1/2 Würfel Hefe
80 g pflanzliche Margarine (zimmerwarm)
60 g Rohrohrzucker
1 TL Meersalz
250 ml Pflanzenmilch ...