Bist du auf der Suche nach einem gesunden und leckeren Snack, den du ohne schlechtes Gewissen genießen kannst" Dann habe ich hier etwas ganz Besonderes für dich: Raw-vegane Pekannuss-Ecken. Diese köstlichen Ecken sind nicht nur voller gesunder Nüsse, sondern auch roh, vegan und perfekt, um zwischendurch neue Energie zu tanken. Perfekt also für einen bewussten Snack oder als Nascherei, die du auch gerne verschenken kannst. Probiere auch das Rezept „Pekanuss-Tarte“ aus.

Warum raw-vegan"

Roh-vegane Ernährung bedeutet, dass die Zutaten nicht über 42 Grad erhitzt werden, sodass alle wichtigen Nährstoffe und Enzyme erhalten bleiben. In diesen Schnitten stecken wertvolle Fette, Proteine und Vitamine aus Nüssen und Kokosöl ? alles ohne raffinierten Zucker oder Mehl. Klingt das nicht fantastisch"
Darum sind Pekannüsse so gesund:

Reich an Antioxidantien ? Unterstützt die Zellen und stärkt das Immunsystem.Herzgesundheit ? Fördert eine gute Herzfunktion dank ungesättigter Fettsäuren.Energiebooster ? Liefert langanhaltende Energie durch gesunde Fette und Ballaststoffe.Nährstoffreich ? Vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen wie Zink und Magnesium.Unterstützt die Verdauung ? Hoher Ballaststoffgehalt für eine gesunde Darmflora.

Mehr Infos hier.

Die Zutaten im Fokus

Die Hauptakteure in diesem Rezept sind Pekannüsse und Pistazien. Pekannüsse sind reich an gesunden Fet...