Paprika Reispfanne

die gefühlt hundertste Version. Diesmal mit Tofu, zum Schluss mit Reibegenuss bestreut und im Backofen gegrillt. Kein großes Kino, aber wer braucht das schon immer. Zutaten ohne Mengenangaben Zubereitung Reis nach Packungsanleitung kochen. Öl in einer passenden, ofenfesten Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Tofu knusprig braten. Paprika dazu geben und kurz mit anbraten. Gewürze, Tomatenmark,... Weiterlesen →
die gefühlt hundertste Version. Diesmal mit Tofu, zum Schluss mit Reibegenuss bestreut und im Backofen gegrillt. Kein großes Kino, aber wer braucht das schon immer.
Zutaten ohne Mengenangaben
Basmatireis, oder ähnlich
Paprika, in Streifen geschnitten
Zwiebel, fein gewürfelt
Knoblauchzehen, frisch gerieben
Tofu, grob zerbröselt
neutrales Öl
italienische Kräuter, evtl. TK
Tomatenmark
Passata
Gemüsebrühe
Simply V Reibegenuss
Paprikaflocken
Salz, Pfeffer
Optional: Olivenöl
Zubereitung
Reis nach Packungsanleitung kochen. Öl in einer passenden, ofenfesten Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Tofu knusprig braten. Paprika dazu geben und kurz mit anbraten.
Gewürze, Tomatenmark, Passata und Brühe hinzufügen, offen ein paar Minuten einkochen lassen. Die Flüssigkeitsmenge bleibt eurem Geschmack überlassen.
Den fertig gegarten Reis und Kräuter unterheben. Evtl. noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reispfanne mit Käse bestreuen und optional mit ein wenig Oli...
die gefühlt hundertste Version. Diesmal mit Tofu, zum Schluss mit Reibegenuss bestreut und im Backofen gegrillt. Kein großes Kino, aber wer braucht das schon immer.
Zutaten ohne Mengenangaben
Basmatireis, oder ähnlich
Paprika, in Streifen geschnitten
Zwiebel, fein gewürfelt
Knoblauchzehen, frisch gerieben
Tofu, grob zerbröselt
neutrales Öl
italienische Kräuter, evtl. TK
Tomatenmark
Passata
Gemüsebrühe
Simply V Reibegenuss
Paprikaflocken
Salz, Pfeffer
Optional: Olivenöl
Zubereitung
Reis nach Packungsanleitung kochen. Öl in einer passenden, ofenfesten Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Tofu knusprig braten. Paprika dazu geben und kurz mit anbraten.
Gewürze, Tomatenmark, Passata und Brühe hinzufügen, offen ein paar Minuten einkochen lassen. Die Flüssigkeitsmenge bleibt eurem Geschmack überlassen.
Den fertig gegarten Reis und Kräuter unterheben. Evtl. noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reispfanne mit Käse bestreuen und optional mit ein wenig Oli...
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