Overnight-Oats: Zwei einfache, vegane Rezepte für den perfekten Start in den Tag
Hast du morgens wenig Zeit, möchtest aber trotzdem ein gesundes, leckeres Frühstück, das dich satt macht und mit einem “guten Bauchgefühl” in den Tag starten lässt" Dann sind Overnight-Oats genau dein Ding! Die Basis besteht aus Haferflocken, die zusammen mit Nüssen, Samen und pflanzlicher Milch über Nacht im Kühlschrank quellen. Am Morgen kommt nur noch ein cremiger veganer Joghurt und dein Lieblingstopping dazu ? und schon steht ein vollwertiges Frühstück bereit. Das spart dir nicht nur Zeit, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile.
Durch das Einweichen werden die Haferflocken nicht nur wunderbar weich, sondern auch bekömmlicher. Sie enthalten von Natur aus sogenannte Phytinsäure, die Mineralstoffe wie Eisen oder Zink bindet und sie für den Körper schwerer verfügbar macht. Beim Einweichen wird ein Teil dieser Phytinsäure abgebaut, wodurch dein Körper die wertvollen Nährstoffe besser aufnehmen kann. Kein Wunder, dass Overnight-Oats als echtes MealPrep-Wunder gelten!
Overnight-Oats sind also nicht nur praktisch, sondern auch unglaublich gesund. Sie liefern dir komplexe Kohlenhydrate aus Haferflocken, wertvolle Omega-3-Fettsäuren aus Chiasamen und natürliche Süße aus Obst. Die Kombination sorgt für Energie, hält dich lange satt und unterstützt deine Verdauung.
Außerdem sind Overnight Oats eine gute Möglichkeit, in kleineren Schritten mit dem “...