zum Kartoffelsalat. Älteres Rezept neu aufgelegt. Wird uns diesen Sommer wieder durch die Grillsaison begleiten und je nach Wetter nicht nur da. Zutaten Dressing ohne Mengenangaben Zubereitung Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren. Dabei bleibt euch das Verhältnis zueinander selbst überlassen. Für mich immer leicht säuerlich. Die Kartoffeln in der Schale nicht ganz gar... Continue Reading →

zum Kartoffelsalat. Älteres Rezept neu aufgelegt. Wird uns diesen Sommer wieder durch die Grillsaison begleiten und je nach Wetter nicht nur da.

Zutaten

500 g kleine Kartoffeln

2 EL Gyros Gewürzmischung, oder nach Wahl

150 g Belugalinsen

Cherrytomaten, geviertelt

2 Handvoll Rucola

Schalotten, geviertelt

Dressing ohne Mengenangaben
Olivenöl

Essig

Kräuter

rote Zwiebel, fein gewürfelt

Meersalz

Pfeffer aus der Mühle

Agavendicksaft

Optional: geräuchertes Paprikapulver, Senf

Zubereitung

Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren. Dabei bleibt euch das Verhältnis zueinander selbst überlassen. Für mich immer leicht säuerlich.

Die Kartoffeln in der Schale nicht ganz gar kochen. Abgießen und ein wenig abkühlen lassen. Den Backofen auf 200 Â°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Kartoffeln vierteln und mit der Gewürzmischung und Salz mischen. Auf dem Backblech verteilen und ca. 10 Min. backen. Die letzten 5 Min. bei 220 Â°C grillen. Die Kartoffeln sollte...