Es gibt Comebacks mit Tränen, Standing Ovations und dramatischem Lichtwechsel ? und dann gibt?s uns. Nach einer Pause, die sich wie ein halbes Sabbatical, zwei Umzüge und mindestens vier Lebenskrisen angefühlt hat, sind wir zurück. Ohne Knall, dafür mit Kuchen.
Denn was könnte besser ausdrücken: ?Wir leben noch!?, als ein duftender, veganer Zwiebel-Gemüse-Kuchen, der mediterraner kaum sein könnte"

Mediterraner Genuss auf fluffigem Hefeteig
Dieser Kuchen sitzt auf einem fluffigen Hefeteig, der so locker und leicht ist, dass du beim Reinbeißen fast vergisst, dass er vegan ist. Der Teig ist die perfekte Basis für eine Füllung, die eine bunte Geschmacksparty feiert: süße Zwiebeln, knackige Paprika, saftige Zucchini und eine großzügige Ladung mediterraner Kräuter und Räuchertofu, die den Kuchen aromatisch abrunden. Glaub uns, das ist kein schnöder Gemüsekuchen von nebenan, sondern ein echtes Geschmackserlebnis. Perfekt für alle, die Lust auf etwas Herzhaftes haben, das sowohl als Hauptgericht als auch als Snack die volle Punktzahl holt.
Unsere Pause und neue Inspirationen
Unsere lange Blogpause hat uns gezeigt: Manchmal braucht man eben eine Auszeit ? auch wenn sich das anfühlte wie „Auf Nimmerwiedersehen in der Kühltruhe“. Aber während wir weg waren, haben wir nicht nur Netflix gesuchtet, sondern auch das ein oder andere neue Rezept getestet.

Falls du nach mehr herzhafter Inspiration suchst, solltest du unbedingt unseren herzhaften Zwi...