Vegane Nicecream geht bei uns im Sommer definitiv auch als Frühstück durch. Wenn die Temperaturen auf über 30° Grad klettern und es schon morgens früh richtig warm wird, ist das einfach die perfekte Erfrischung zum Start in den Tag. ? Die gesunde Eiscreme auf Basis von gefrorener Banane haben wir in dieser Variante mit etwas Matcha und einem Schuss Sojamilch zubereitet. Sie wird richtig schön cremig püriert und bekommt durch den Matcha eine tolle grüne Farbe. Und es schmeckt natürlich auch einfach köstlich! ?
Unser Tipp: Am besten hast du immer ein paar reife Bananen in Stücke geschnitten im Tiefkühlfach. So ist die gesunde Erfrischung immer griffbereit und in wenigen Minuten gemacht. Die cremige Bananen-Eiscreme kommt dann in eine Bowl und wird mit frischen Toppings verfeinert. Knuspriges, Granola, frische Beeren und etwas Minze passen hier perfekt?
Wenn du Nicecream auch so gerne magst, haben wir hier noch weitere Varianten für dich auf dem Blog:

Erdbeer-Nicecream mit Zartbitter-Schokolade und Blaubeeren
Frozen Smoothie-Bowl mit Beeren und Kokosmilch
Paradise-Nicecream mit Ananas, Mango und Beeren

Zutaten für 2 Portionen

Für die Nicecream

4 Bananen (in Stücken, tiefgefroren)
2-3 TL Matchapulver
1 Schuss Sojadrink

Toppings

4 EL Granola
1 Banane
frische Beeren
etwas Minze

Zubereitung (10 Minuten)

Die tiefgefrorenen Bananenstücke in einen leistungsstarken Standmixer geben. Das Matchapulver und einen Schu...