Mit dieser Matcha-Butter bringst du Abwechslung auf den Frühstückstisch! Denn Matcha eignet sich nicht nur fürs morgendliche Teeritual, sondern auch für die Zubereitung verschiedenster anderer Leckereien. Mit diesem Rezept verwandelst du dein Frühstücksbrot im Handumdrehen in einen echten Leckerbissen! (Und wir sprechen hier von wahrer Matcha-Magie.)
Was ist Matcha-Butter"
Im Grunde ganz einfach: Butter mit Matcha. Dementsprechend unkompliziert ist auch die Herstellung. Diese Butter hier ist vegan und aus 2 Zutaten super schnell und einfach selbst gemacht. Hübsch anzuschauen und ein leckerer morgendlicher Energie-Kick auf dem Brot ?
Die Zubereitung ist super simpel.
Alles was du dafür benötigst ist pflanzliche Margarine (oder vegane Butter) und Matchapulver. Worauf du achten solltest ist, dass du Matcha in möglichst hoher Qualität verwendest. Bei Matcha spricht man hier von sogenannter Zeremonie-Qualität. Matcha in Zeremonie-Qualität ist teurer und hochwertiger in der Herstellung, dadurch jedoch auch wertiger, grüner, aromatischer und feiner im Geschmack. Das merkt man auch unmittelbar im Ergebnis der Butter. Wenn du die Matcha-Butter noch etwas verfeinern möchtest, habe ich unten zwei Varianten der Butter ins Grundrezept aufgenommen: Eine süße Version und eine leicht gesalzene Version. Die leicht gesalzene, herbe Variante eignet sich auch für deftige Kombinationen, während sich die süße Version toll zu reifem Obst wie Feigen oder Aprikosen gesell...