Dieser Mango Sticky Rice ist cremig, süß und frisch – ein köstliches Thai Dessert aus warmem Kokos-Klebreis und frischen Mango Scheiben. Außerdem ist dieses Rezept vegan, glutenfrei und kann ohne Zucker hergestellt werden.

Ein süßes, cremiges, sommerliches Dessert
Wenn du schon einmal Milchreis gegessen hast, dann weißt du, dass Reis durchaus eine Dessert-Zutat sein kann. Allerdings bringt der thailändische klebrige Reis das Dessert auf ein ganz neues Niveau. Kombiniert mit einer süßen Kokosmilch Soße und frischer Mango ist dieses Mango Sticky Rice Rezept noch schmackhafter und wird dich veranlassen, noch mehr davon zu wollen.
Ich muss ein Eingeständnis machen – als ich anfing, dieses Gericht zu Hause zuzubereiten, habe ich den Reis möglicherweise einmal gekocht, anstatt ihn zu dämpfen – ich weiß, ich weiß – das ist einfach nicht richtig – deshalb dämpfe ich jetzt immer den Reis, und das Ergebnis ist fantastisch! Der Klebereis hat eine köstlich klebrige, fast „Sushi-Reis“-ähnliche Textur, die die süße Kokosmilch Soße aufsaugt und dadurch sehr köstlich wird. Die frischen Mango Scheiben dagegen durchschneiden die Reichhaltigkeit vom Kokosmilchreis. Insgesamt spricht dieses Mango Dessert diejenigen an, die etwas Leichtes UND Dekadentes wollen.
Außerdem ist dieses Rezept für süßen Reis ein Rezept, das ich mehrmals mache, vor allem im Sommer. Aus diesem Grund habe ich verschiedene Möglichkeiten gefunden, das ...