Die Tage werden kürzer und kürzer, es wird kälter und nasser – aber: Herbstzeit ist Suppenzeit! Herbstzeit ist Kürbiszeit! Unsere Kürbis-Gnocchi-Suppe ist genau das Richtige für össelige Tage!

Früher war ich einmal ein absolutes Herbstkind. Schnee mochte ich nicht, aber ich mochte auch keine Sonne oder zu viel Hitze. Und da war der Herbst immer perfekt. Bei offenem Fenster schlafen, ohne zu frieren und morgens einen Kälteschock zu bekommen. Keine dicke Winterjacke, sondern Pulli und die gute alte Ãœbergangsjacke reichen. Mütze nur optional. Und jetzt" Ich trauere dem Sommer hinterher. Ich will doch nur noch T-Shirts und kurze Hosen tragen. Und wenn’s hoch kommt: einen Hoodie. Ich will es morgens hell haben und abends nicht bei völliger Dunkelheit nach Hause kommen. Und je älter ich werde, umso leichter friere ich. Und zu alledem ist es zum Jahresende immer ganz besonders stressig im Büro. Halloween ist jetzt auch vorbei, aber in Weihnachtsstimmung komme ich auch erst am letzten Arbeitstag, bevor der Urlaub und ein paar entspannte Tage mit Eden anstehen. Am liebsten würde ich den ganzen Tag im Bett liegen bleiben, lesen und mit den Katzen kuscheln. (Und mit Eden! ) Aber damit bin ich gewiss nicht alleine… Gegen den Herbstblues helfen zumindest zum Teil ein paar Klassiker: Lichtwecker, Kuscheldecke, Musik – und natürlich Suppe!

Dass ich das einmal sagen würde, hätte ich auch nicht gedacht, aber nach Jahren des veganen Food Blog...