Knusprig, würzig und voller Eiweiß ? diese gerösteten Linsen sind der perfekte Snack oder das ideale Topping für Suppen und Salate. Einfach, lecker, vielseitig und absolut unwiderstehlich!

Was dieses Rezept besonders macht
Vergiss knusprige Kichererbsen und selbstgemachte Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse ? hier kommt meine neue knusprige Lieblingsknabberei! Diese gerösteten Linsen vereinen Geschmack, Textur und Nährstoffe perfekt. Sie sind ballaststoffreich, proteinreich und befriedigen den Heißhunger auf etwas Knuspriges und Salziges, ohne auf stark verarbeitete Alternativen zurückgreifen zu müssen.
Ob im Ofen oder in der Heißluftfritteuse ? du brauchst nur wenige Zutaten, und die Zubereitung geht super schnell. Das Beste: Du kannst die Gewürze ganz nach deinem Geschmack anpassen, ob rauchig, salzig oder herzhaft. Sogar Kinder lieben sie! Lust auf weitere herzhafte Snacks" Dann probiere doch mal meine Zucchini-Chips, gebackene Kochbananen oder selbstgemachte Tortilla-Chips.

Die Zutaten

Linsen: Getrocknete oder aus dem Glas bzw. Dose ? am besten braune oder grüne Linsen (schwarze sollten auch gehen, habe ich aber nicht getestet). Rote Linsen werden zu weich und sind daher ungeeignet.
Öl: Ein neutrales Öl wie Avocado- oder Olivenöl.
Gewürze: Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Dieses Mal habe ich eine Mischung aus Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Räucherpaprika und Meersalz verwendet.

Weitere Gewürzideen: Kreuzkümmel, Chili/Cayenne, I...