@peasmaker.de. Für den Hähnchenersatz habe ich diesmal die Peas Maker Stücke genommen. Für mich ein gutes Produkt mit einem super Mundgefühl. Da werde ich wohl weiter am Ball bleiben. Das Rezept stammt auch von der Seite des Herstellers. Habe es aber ein wenig an meine Geschmacksnerven angepasst. Für dieses Gericht mit gerösteten Cashewkernen und in... Continue Reading →

@peasmaker.de. Für den Hähnchenersatz habe ich diesmal die Peas Maker Stücke genommen. Für mich ein gutes Produkt mit einem super Mundgefühl. Da werde ich wohl weiter am Ball bleiben. Das Rezept stammt auch von der Seite des Herstellers. Habe es aber ein wenig an meine Geschmacksnerven angepasst.

Für dieses Gericht mit gerösteten Cashewkernen und in Ermangelung selbiger wurden naturbelassene in der Heißluftfritteuse selber geröstet.
Zutaten Hähnchenstücke

100 g Peas Maker Stücke, oder ähnlich

Salz

Pfeffer

geräuchertes Paprikapulver

Umami Gewürzmischung, oder ähnlich

2 EL Maisstärke

Öl

Dazu kommt noch

1 Zwiebel, in halbe Ringe

2 Knoblauchzehen, frisch gerieben

2 eingelegte Peperoni, in Ringe

5 Snackpaprika, in Streifen

50 g geröstete Cashewkerne

3 Frühlingszwiebeln, in Röllchen

Zutaten Soße

3 EL Sojasauce

3 EL Gemüsebrühe, ohne Geschmacksverstärker

2 EL Essig

2 EL Agavendicksaft

½ TL Maisstärke

Optional: Reis, Instantnudeln oder nach Geschmack

Zubereitung

Die Peas Maker Stücke in eine SchÃ...