Salat ist langweilig, Salat ist fad und Salat macht nicht satt" Nun, die Vorurteile sind da, aber unter anderem bei unserem Brezel-Salat absolut unbegründet!

Heute greifen wir einmal ganz tief in die Klischee-Kiste: Veganer knabbern nur an Körnchen und schaufeln jede Menge Salat in sich" Nun vielleicht nicht ausschließlich, aber ohne Salat geht’s tatsächlich nicht. Oder wie Eden es ausdrücken würde: “Iss Deine grünen Blättchen!” Und ich bin tatsächlich nicht der größte Salatesser auf dieser Erde. Ich habe im Restaurant noch nie einen Salat als Hauptspeise bestellt. Wo kommen wir da nur hin" Salat ist für mich meist tatsächlich der Inbegriff einer Vorspeise oder Beilage, aber nichts, was man isst, weil man so viel Hunger hat. Und das ist tatsächlich ein bisschen komisch, denn alleine hier auf dem Blog haben wir einige großartige Salate, die ich mehr als nur zu schätzen gelernt habe. Sei es der Rucola-Couscous-Salat mit Tomaten, der etwas extravagante Lauchsalat mit Apfel und Ananas oder Thai-Chicken-Salat. Allesamt ziemlich großartig und lecker!
Vielleicht liegt’s daran, dass ich eine Sache wirklich nicht leiden kann: sehr viel Gemüse schnibbeln! Da haben wir wohl die Ursache…

Aber der Salat, der kein Nudel- oder Kartoffelsalat ist, mich aber trotzdem begeistert, muss also noch erfunden werden. Oder ist er hier jetzt erfunden worden und auf meinem Teller gelandet" Der Brezel-Salat hat nämlich drei Zutate...