Wenn auch schon das Wetter noch nicht allzu sommerlich ist, holen wir uns die Hitze halt woanders! Unser feuriger Gochujang-Eintopf eignet sich ganz hervorragend dazu. Macht vielleicht kurzzeitig eher rot statt braun, aber das ist uns naturgemäß natürlich auch ganz recht.

Ach, ich tue mich gerade etwas schwer. Was ist das da draußen" Sommer" Immer wieder regnet es, die Temperaturen steigen hierzulande selten mal auf 20 Grad oder mehr und das, obwohl wir vor vielen Wochen bereits an der 30°-Marke gekratzt haben. Ich finde es ja ziemlich ätzend: Wenn man einmal im Sommerlook aka Shirt+Shorts das Haus verlassen hat, sollte man die langen Hosen und Hoodies frühestens im September wieder rausholen müssen. Andererseits ist es immer noch total angenehm, man kann meist den ganzen Tag die Fenster auflassen und ein Jäckchen oder Deckchen reicht auch an Gemütlichkeit. Und ganz ehrlich: Lieber so als dauerhaft 35°! Damit uns trotzdem nicht zu kalt wird, eignen sich natürlich zwischendurch auch eher herzhafte Gerichte, die man sonst eher im Herbst zu sich nehmen würde. Seien es Suppen oder Aufläufe, und natürlich ganz besonders ist Chili selten eine schlechte Idee: Ob als Chili-Kartoffelsalat, mit Paprika und Champignons und als Chili-Cheese-Waffeln – wohlige Wärme kann man damit ganz wunderbar erzeugen.

Wenn’s nicht unbedingt nur Chili sein muss, sondern es auch einen Ticken (Tacken" Tucken") exotischer, sind Gerichte mit Gochujang natÃ...