Dieser Knoblauch-Bohnen-Dip mit geröstetem Gemüse, ist super cremig, würzig, zitronig und eignet sich perfekt als Vorspeise, Snack oder Beilage – warm oder gekühlt!

Dip aus weißen Bohnen mit geröstetem Knoblauch
Wenn du Hummus magst, wirst du diesen Dip aus geröstetem Knoblauch und weißen Bohnen mit Sicherheit auch lieben. Er ist wunderbar cremig und enthält, ähnlich wie Hummus, ebenfalls Knoblauch, Zitrone, Olivenöl und Tahini. Durch die Verwendung von geröstetem Knoblauch und gemischten italienischen Kräutern ist er jedoch noch aromatischer und milder. Zusammen mit geröstetem Gemüse oder einem Topping deiner Wahl ergibt sich zudem eine schnelle, einfache und gesunde Vorspeise, ein Dip oder ein Brotaufstrich, der alle begeistern wird. Durch die Verwendung von geröstetem Knoblauch, anstelle von frischem, hat dieser Cannellini-Bohnen-Dip einen wunderbar weichen, karamellisierten, aber dennoch herrlich knoblauchartigen Geschmack, ohne dabei aufdringlich zu sein (selbst wenn man eine ganze Knolle verwendet!). Dieser Aufstrich aus weißen Bohnen ist jedoch noch vielseitiger als Hummus und lässt sich perfekt mit Kräutern, Zutaten und Belägen deiner Wahl verfeinern.
Alles, was du brauchst, sind ein paar preiswerte Zutaten aus der Speisekammer und ein paar Minuten Vorbereitungszeit. Das Rösten des Knoblauchs und des Gemüses nimmt zwar ein wenig Zeit in Anspruch, aber die Methode erledigt sich quasi von selbst und der Geschmack ist es definitiv wert. Nac...