Diese cremige vegane Ramen Nudelsuppe mit aromatischem Gemüse hat eine würzige thailändische Note. Das Rezept ist super einfach zuzubereiten und ist das perfekte schnelle vegane Abendessen unter der Woche. Fertig in nur ca. 30 Minuten, wohltuend und sehr lecker!

Ramen ist eine sehr beliebte Mahlzeit auf der ganzen Welt und das aus gutem Grund. Das Gericht ist lecker, vielseitig, einfach zuzubereiten und außerdem kostengünstig. Man braucht nicht viel, um eine große Menge zu zaubern, weshalb es in vielen Ländern eine so begehrte Speise ist.
Jeder hat seine eigene Version von Ramen. Wenn du mir nicht glaubst, schreibe einfach einen Beitrag auf deinem Facebook und frage nach Ramen-Rezepten. Es wird sich schnell mit all den Ideen und Möglichkeiten füllen, wie Menschen Ramen herstellen.
Was ist eigentlich Ramen"
Ramen sind eine spezielle Art japanischer Nudeln. Sowohl die Nudeln, als auch die daraus hergestellte Nudelsuppe, werden Ramen genannt. Ursprünglich stammt das Gericht aus China, allerdings wurde es im 19. Jahrhundert von der japanischen Küche übernommen und angepasst. Außerhalb Japans sind Ramen insbesondere als Instantnudelsuppen bekannt, die oft jedoch fragwürdige Inhaltsstoffe besitzen. Weitere Informationen findest du hier.

Nachfolgend siehst du verschiedene Arten von Ramen, denen du vielleicht schon begegnet bist:
Shoyu – Eine Hühnerbrühe die ihren salzigen Geschmack durch Sojasauce hat.

Shio – Ebenfalls eine Hühnerbrühe und z...