Vegane Kürbislasagne mit Spinat und ohne Ersatzprodukte
Diese herbstliche vegane Lasagne mit Butternutkürbis und Spinat ist das perfekte Ofengericht für kalte Tage. Sie ist einfach zuzubereiten, kann nach Belieben variiert werden und die goldbraune Kruste gelingt ganz ohne Käse-Ersatzprodukte. Mit natürlichen Zutaten und in nur wenigen Arbeitsschritten machst du mit dieser Kürbislasagne das perfekte Wohlfühlgericht für Familie und Gäste.
Wenn es draußen wieder früher dunkel wird und der Duft von Herbstlaub in der Luft liegt, bekomme ich jedes Jahr wieder Lust auf herzhafte Gerichte, die Körper und Seele wärmen. Eine cremige, vegane Lasagne steht dann meist ganz oben auf meiner Liste. Denn Lasagne lässt sich super vorbereiten, ist einfach zu machen und bringt selbst an grauen Tagen gute Laune auf den Tisch. Also, lasse uns eine herrliche, goldgelb überbackene Butternut-Lasagne machen.
Diese Kürbislasagne hat zart schmelzende Butternut-Schichten, enthält frischen Spinat und wird mit Hefeflocken, Muskat, Ingwer und Knoblauch aromatisch gewürzt. Statt veganem Käse überziehe ich die Lasagne mit einer sahnigen, pflanzlichen Béchamel, die eine herrliche Kruste erzeugt. Hier zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du diese cremige Kürbislasagne ganz einfach zubereitest.
Warum Butternut eine gute Wahl für Kürbislasagne ist
Butternut gehört hierzulande zu den beliebtesten Kürbissorten und du hast ihn sicherlich schon mal gesehen und wahrscheinlich auch scho...