Diese cremige Rote Bete Pasta ist leuchtend pink und herrlich cremig, ganz ohne Milchprodukte. Ein schnelles, einfaches und nährstoffreiches Nudelgericht, das in weniger als 20 Minuten fertig ist!

Egal, ob du sie Barbie Pasta, Pink Pasta oder cremige Rote Bete Pasta nennst, dieses einfache Rezept bekommt durch Rote Bete ganz natürlich seine wunderschöne pinke Farbe. Dazu kommen süßliche und leicht erdige Aromen. Zusammen mit Seidentofu, Knoblauch und einfachen Gewürzen wird die Rote Bete zu einer wunderbar cremigen Sauce püriert. Sie ist voller Geschmack, enthält pflanzliches Eiweiß, wenig Fett und kommt ganz ohne Milchprodukte aus.
Die Rote Bete Nudeln schmecken frisch und aromatisch und sind gleichzeitig schön cremig. Sie eignen sich hervorragend zum Vorbereiten und sind in weniger als 20 Minuten fertig. Während die Nudeln kochen, kannst du einfach die Sauce pürieren und erwärmen. Schon hast du eine schnelle, preiswerte und nährstoffreiche Mahlzeit, die sich perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen eignet. Du suchst nach weiteren nährstoffreichen Pastasaucen" Dann probiere meine Nudelsoße mit verstecktem Gemüse, Protein-Pasta-Soße oder meine Nudeln mit Avocado-Soße.

Die Zutaten

Pasta: Verwende deine Lieblingsnudeln, ganz egal ob normale, Vollkorn-, glutenfreie oder eiweißreiche Pasta, kurz oder lang. Penne, Fusilli, Muschelnudeln, Rigatoni, Linguine und Reginette (Mafaldine) eignen sich alle.
Seidentofu: Meine liebste Alternativ...