Eine Cremige Blumenkohlsuppe, die vegan ist"! Ja bitte! Diese geschmackvolle Suppe wird aus gesunden Zutaten hergestellt, die alle pflanzlich und glutenfrei sind. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Abendessen!
Vegane Blumenkohlsuppe
Es scheint so, als wäre ich neuerdings von Suppen etwas besessen, hihi. Aber das ist nicht wirklich überraschend, denn Suppen sind einfach wundervoll! So schön herzhaft und wohltuend. Kürzlich hatte ich die Grippe (nachdem ich 4 Jahre lang immer gesund war) und das einzige, was ich wirklich essen konnte/wollte, war Suppe. Meine Lieblingssuppe war diese cremige Blumenkohlsuppe und heute möchte ich dieses vegane Rezept mit dir teilen!

Das Rösten des Blumenkohls bringt so viel Geschmack hervor! Und der Prozess ist super einfach! Alles was du brauchst, ist ein Kopf Blumenkohl, etwas Öl, eine Prise Salz und ein Ofen! Klingt einfach, oder" Ist es auch! Zutaten für die cremige Blumenkohlsuppe
Neben Blumenkohl benötigst du noch ein paar andere Zutaten, die die Suppe cremig und aromatisch machen. Für zusätzliche Cremigkeit habe ich eingeweichte Cashewnüsse hinzufügt. 50 Gramm reichen aus, um die Suppe besonders cremig zu machen! Wenn du gegen Cashewnüsse (oder Nüsse im Allgemeinen) allergisch bist, keine Sorge! Du kannst einfach 50 Gramm geschälte Hanfsamen als Ersatz verwenden und musst diese nicht einmal einweichen. Es ist jedoch auch möglich, die Cashews vollständig wegzulassen. Die Suppe wird ...