Dieser Reissalat ist ein herzhafter, gesunder und nahrhafter gemischter Sommersalat oder eine köstliche Beilage. Er vereint braunen Reis, frisches Gemüse und ein cremiges Dressing. Das Rezept ist glutenfrei, vegan, einfach zu machen und sehr lecker!

Ein gesunder, gemischter sommerlicher Reis-Salat
Das ganze Jahr über bin ich es gewohnt, zu den Hauptmahlzeiten und sogar zu den Desserts warmen Reis zu essen (wie diesen Mango Sticky Rice). Diesen Sommer jedoch schätze ich diese bescheidene Zutat auf eine ganz neue Art und Weise: als sättigenden, herzhaften Reissalat. Außerdem dauert die Zubereitung dieses Rezepts etwa 30 Minuten, wobei die praktische Zubereitungszeit etwa 10 Minuten beträgt!
Dieses Gericht kombiniert braunen Reis, viel Gemüse und ein veganes Dressing auf Basis von veganem Schmand zu einem gesunden Salat, der Freunde und Familie beeindrucken wird. Wenn du also das nächste Mal den Wunsch verspürst, einen kalten Nudelsalat zu machen, oder nach dem perfekten Gericht für ein sommerliches BBQ suchst, dann nimm dir stattdessen einen Beutel Reis und probiere dieses Rezept aus! Es ist ein großartiger veganer Salat, den man portionsweise zubereiten und entsprechend würzen kann, ganz nach jedermanns Geschmack.
Ich liebe auch die Kombination von Aromen und Texturen, beginnend mit dem leichten Biss vom nussigen braunen Reis bis hin zum knackig-frischen Gemüse und dem cremigen, luxuriösen Dressing. Dieses Rezept hat alles!

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