Bratnudeln mit Mini Pak Choi
und Räuchertofu. Immer wenn Nudeln am Vortag übrig bleiben, gibt es am nächsten Tag Bratnudeln. Der Tofu wurde rauchig und sehr scharf mit einer roten Peperoni mariniert. Dazu gesellten sich noch Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, wenig Sojasoße, Agavendicksaft und diverse Gewürze. Zutaten gekochte Nudeln, im besten Fall vom Vortag 100 g Räuchertofu 2 Mini Pak Choi... Weiterlesen →
und Räuchertofu. Immer wenn Nudeln am Vortag übrig bleiben, gibt es am nächsten Tag Bratnudeln.
Der Tofu wurde rauchig und sehr scharf mit einer roten Peperoni mariniert. Dazu gesellten sich noch Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, wenig Sojasoße, Agavendicksaft und diverse Gewürze.
Zutaten
gekochte Nudeln, im besten Fall vom Vortag100 g Räuchertofu2 Mini Pak Choi
Marinade
1 EL neutrales Öl2 EL Sojasoße1 EL Agavendicksaft1 Spritzer Liquid Smoke1 rote Peperoni, fein gehackt2 Knoblauchzehen, frisch gerieben½ Zwiebel, fein gewürfeltMeersalzPfeffer aus der MühleKurkumaPaprikapulver
Zubereitung
Den Tofu in Streifen oder Würfel schneiden. In eine passende Schüssel geben und die Zutaten der Marinade darüber geben. Gut vermischen, beiseite stellen. Je länger, umso besser.
Den unteren, weißen Teil der Pak Choi in Streifen schneiden. Die oberen grünen Blätter in feine Streifen schneiden.
Eine beschichtete Pfanne ohne Öl erhitzen. Den Tofu mit der Marinade hineingeben. Unter Rühren braten, bis die Flüssigkeit eingekocht und alles leicht kar...
und Räuchertofu. Immer wenn Nudeln am Vortag übrig bleiben, gibt es am nächsten Tag Bratnudeln.
Der Tofu wurde rauchig und sehr scharf mit einer roten Peperoni mariniert. Dazu gesellten sich noch Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, wenig Sojasoße, Agavendicksaft und diverse Gewürze.
Zutaten
gekochte Nudeln, im besten Fall vom Vortag100 g Räuchertofu2 Mini Pak Choi
Marinade
1 EL neutrales Öl2 EL Sojasoße1 EL Agavendicksaft1 Spritzer Liquid Smoke1 rote Peperoni, fein gehackt2 Knoblauchzehen, frisch gerieben½ Zwiebel, fein gewürfeltMeersalzPfeffer aus der MühleKurkumaPaprikapulver
Zubereitung
Den Tofu in Streifen oder Würfel schneiden. In eine passende Schüssel geben und die Zutaten der Marinade darüber geben. Gut vermischen, beiseite stellen. Je länger, umso besser.
Den unteren, weißen Teil der Pak Choi in Streifen schneiden. Die oberen grünen Blätter in feine Streifen schneiden.
Eine beschichtete Pfanne ohne Öl erhitzen. Den Tofu mit der Marinade hineingeben. Unter Rühren braten, bis die Flüssigkeit eingekocht und alles leicht kar...
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| Pizza-Auflauf |
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