Basilikum Pesto ist ein einfaches Rezept, das es bei uns häufig an stressigen Tagen gibt. Es ist fix gemacht, gesund und in Kombination mit Pasta super lecker. Und noch dazu ist es in nur 5 Minuten fertig! 

Pesto geht einfach immer! Es schmeckt nicht nur gut zu Pasta, sondern auch als Brotbelag, auf Pizza oder zu Tomaten. Ein einfaches Rezept, das sich auch gut auf Vorrat zubereiten lässt. 
Basilikum Pesto Rezept – Was ihr braucht:

frischer Basilikum
frische Petersilie
Pinienkerne
Walnüsse
Olivenöl 
Knoblauch
Hefeflocken (optional anstelle von Parmesan für den „käsigen“ Geschmack) 
Salz und Pfeffer

Wie macht man Basilikum Pesto"
Dieses Basilikum Pesto Rezept könnte nicht einfacher sein. Es ist in gerade mal 5 Minuten fertig! 
1. Schritt: Alle Zutaten in einen Mixer oder einen Zerkleiner geben. 

2. Schritt: Zu einem leicht stückigen Pesto verarbeiten. Am besten klappt es, wenn ihr mehrmals die Pulse-Funktion eures Geräts verwendet. Nicht zulange pürieren, da das Pesto sonst leicht bitter werden kann. 
Basilikum Pesto – Rezept-Tipps: 

Ich habe für das Pesto einen Cuisinart Food Processor, den ich in den USA gekauft habe, benutzt. Ich liebe ihn heiß und innig und gerade für Pesto und Saucen ist er echt top. Leider kann man ihn in Deutschland nicht kaufen. Aber es gibt bei uns ähnliche Produkte, die ein wenig kleiner sind. Für das Pesto sollten sie aber trotzdem reichen.
Natürlich k...