Das hier könnte unser Sommerdrink 2024 werden! Ich liebe ja die Kombination aus Ananas und Kokosmilch. Etwas Limette gibt eine schöne frische Note und alles zusammen ist richtig schön cremig. ? Ich bevorzuge hier die alkoholfreie Variante, wer möchte kann aber natürlich auch noch Rum hinzugeben.

Das besondere Etwas bei unserer Piña Colada Variante ist der Matcha. Ich liebe Matcha und bin seit mehreren Monaten totaler Fan. Und neben dem klassischen Iced Matcha Latte probiere ich gerne neue Varianten aus, denn der gesunde, grüne Tee passt einfach zu fast allem! ? Wie ihr den perfekten Matcha Latte macht, zeigen wir übrigens in diesem Reel auf Instagram.
Side Fact: Ihr solltet euren Matcha (nicht nur aus tierethischen Gründen) unbedingt mit pflanzlicher Milch statt mit Kuhmilch trinken. Denn das Casein (Milchprotein) aus Kuhmilch bindet eines der wertvollsten Antioxidantien aus dem Matcha ? das EGCG. Das wollen wir natürlich nicht, um auch von den gesundheitlichen Vorteilen von Matcha zu profitieren! ? Im Blog findest du noch mehr Matcha-Rezepte:

Matcha-Mousse mit weißer Schokolade
Matcha-Cookies mit weißer Schokolade
Veganes Matcha-Tiramisu im Glas

Aber zurück zu unserem alkoholfreien Cocktail! Das Ergebnis kann sich definitiv sehen lassen: Fruchtig, süß und die perfekte Erfrischung an einem heißen Tag. Prost!

Zutaten für 2 Gläser

300 ml Ananassaft
100 ml Kokosmilch
Saft von 1 Limette
1 EL Kokossirup (optional)
4 g Ma...