Immer wieder taucht die Frage auf: Wie kann ich mich vegan ernähren und gleichzeitig genug Protein aufnehmen"
Die gute Nachricht: Pflanzliche Eiweißquellen sind vielfältig, lecker und unglaublich abwechslungsreich. Ob Hülsenfrüchte, Tofu, Tempeh, Nüsse oder Samen ? sie liefern nicht nur Protein, sondern auch wertvolle Ballaststoffe, gesunde Fette und wichtige Mineralstoffe.

In diesem Beitrag stellen wir dir 5 einfache und proteinreiche vegane Rezepte vor, die du schnell zubereiten kannst und die dich lange satt machen. Perfekt für Mittagspause, Feierabend oder Frühstück!

Quelle: InnoNature

Extra-Tipp für deinen Protein-Haushalt:
Neben einer ausgewogenen Ernährung können Aminosäuren eine wertvolle Ergänzung sein. Sie sind die Bausteine von Eiweiß und unterstützen deinen Körper beim Aufbau von Muskeln, Enzymen und Hormonen.
Die Aminosäuren-Komplex Kapseln von InnoNature enthalten alle essentiellen Aminosäuren, die dein Körper nicht selbst herstellen kann.

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1. Kichererbsen-Brokkoli-Bowl mit Tahini-Dressing

Einfach, bunt & voller pflanzlicher Proteine ? perfekt als schnelles Mittag- oder Abendessen.

Zutaten (2 Portionen):

1 Dose Kichererbsen (gegart, abgespült)1 Brokkoli, in Röschen100 g Quinoa2 EL Tahini1 Zitrone (Saft)1 Knoblauchzehe2 EL OlivenölSalz, Pfeffer

Zubereitung:

Quinoa nach Packungsanleitung kochen.Brokkoli in etwas Wasser oder Damp...