Hier findest du 43 vegane Frühstücks-Rezepte für einen guten Start in den Tag – unter anderem Pfannkuchen, Gebäck, herzhafte Ideen und vieles mehr – ganz ohne Milchprodukte, Eier und Gluten!

Im Laufe der Jahre habe ich eine ganze Sammlung köstlicher veganer Frühstücks-Rezepte zusammengestellt, die für jede Stimmung, Jahreszeit und Gelegenheit geeignet sind. Ob Pfannkuchen oder Muffins für den süßen Hunger, herzhafte Gerichte oder etwas ganz Leichtes wie Chia-Pudding – bei diesen veganen Frühstücksideen ist für jeden etwas dabei, um sich für den Tag zu stärken. Außerdem sind die meisten Rezepte gesund, vollwertig und glutenfrei.
Brote und Toppings
Brot mag zwar langweilig klingen, kann aber mit leckeren Aufstrichen super aufgewertet werden!

Selbstgemachtes Brot
Saatenbrot (Haferbrot Rezept)
Bestes glutenfreies Brot
Eiweißbrot (gesundes Linsenbrot)
Low Carb Brot (Leinsamenbrot)
Glutenfreie Vollkornbrötchen

Topping Ideen

Pflaumenmus selber machen
Himbeermarmelade ohne Gelierzucker
Veganes Nutella selber machen
Veganes Rührei (perfekt mit Salsa, schwarzen Bohnen, veganen Würstchen, Hot Sauce, usw.)
Avocado Toast (+Tipps und Ideen)
3 gesunde Frühstücksideen

Vegane Frühstücks-Rezepte mit Haferflocken
Protein Porridge
Haferflocken sind ein Klassiker am Morgen und mit diesem Porridge Rezept nimmst du außerdem reichlich Protein zu dir (30 Gramm Protein pro Portion!). Sie sind cremig, sättigend, individuell anpassbar und mit nur VI...