Sucht ihr schnelle vegane Gerichte für unter der Woche" Dann seid ihr hier genau richtig! In diesem Beitrag findet ihr 15 leckere und gesunde vegane Rezepte, die in ungefähr einer halben Stunde fertig sind. Perfekt für die ganze Familie! 

Wenn ihr meinen Blog schon länger kennt, wisst ihr sicherlich, dass ich schnelle vegane Gerichte liebe! Wir alle kennen es: man kommt nach einem stressigen Tag heim, hat Hunger, aber nicht mehr all zu viel Lust ewig in der Küche zu stehen. Und gesund soll es wenn möglich auch noch sein! 
Um euch in dieser Situation ein wenig weiterzuhelfen, habe ich 15 vegane Rezepte zusammengestellt, die ich sehr gerne unter der Woche zubereite. 
Was für Rezepte ihr in dem Beitrag findet: 

Vegane Pastagerichte (zum Beispiel Zitronenspaghetti, Spinat Nudeln oder Fettuccine mit cremiger Paprikasauce)  Reisgerichte (wie wäre es zum Beispiel mit einem thailändischen Bratreis mit Ananas oder Jambalaya aus dem Südosten der USA")
Gnocchi mit einer cremigen Cashew Sauce mit Spinat und Tomaten (sooo lecker und super erfolgreich auf Pinterest)
Vegane Kartoffelgerichte (Kartoffelpuffer mit roten Linsen (durch die Zugabe der roten Linsen werden die Puffer gleich viel gesünder und machen länger satt) und Patatas Bravas) 
Cremige Curries (davon kann ich einfach nie genug bekommen!) 
Mexikanische Gerichte (wie zum Beispiel Quinoa Taco Bowls oder One Pot Taco Pasta)

Wie ihr seht, ist von allem etwas dabei und es...