Heute noch mal ein Rezept für den elektrischen Schnellkochtopf (ich habe den Instant Pot verwendet -falls Fragen kommen?Das Rezept habe ich aufgenommen als ich den TurboChef Pot noch nicht hatte)

Und natürlich kann man das Chili auch in einem normalen Topf oder Pfanne kochen. ?

Veggie-Linsen-Chili

2 Zwiebeln, gewürfelt
2 rote Paprika, gewürfelt
200 g Champignons, gewürfelt
½ l Bio Gemüsebrühe https://t1p.de/f8to1
1 EL Chili con Carne Gewürz https://t1p.de/1igsk
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
500 ml passierte Tomaten
1 Dose braune Bio Linsen https://t1p.de/k97av
100 g Bio Soja Geschnetzeltes https://t1p.de/27xqu
1 EL Bio Sojasoße https://t1p.de/a4mzf
2 kleine Dosen Bio Mais https://t1p.de/i7i1m

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Zubereitung:
Zuerst Zwiebeln und Champignons anbraten, dann Paprika und alle anderen Zutaten bis auf den Mais zufügen und im Schnellkochtopf 15 Minuten kochen (alternativ im normalen Topf oder Pfanne ca. 30 Minuten)
Ca. 20 Minuten natürlich abdampfen lassen.
Anschließend den Mais unterrühren (nochmal abschmecken) und mit Avocado toppen.
Noch etwas Avocado-Topping drüber streuen und mit Reis oder Tacos etc. servieren.

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