Big Mac Rolle - kalorienarme Variante

Zutaten für 2 Stück:
2 Dürums
5 Gewürzgurken (oder 3 große)
1 kleine Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
4 EL Mayonnaise (oder auch gemischt mit Alpro Skyr Style)
1 EL Ketchup
1 TL Senf https://bit.ly/3NhEkeI (-5% mit meinem Code: Veggileo)
1/2 TL Weinessig
1 TL Olivenöl
150-180 g veganes Hack
1/4 Salatgurke
1 Tomate
4 Blätter Eisbergsalat

Für die Sauce 3 Gewürzgurken, 1/2 Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und mit Salatcreme, Ketchup, Senf und Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Restliche Zwiebel würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin anbraten, Zwiebelwürfel hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Restliche Gewürzgurken, Salatgurke und Tomate in Scheiben schneiden. Dürüms mit Sauce bestreichen und mit Hack, Tomaten, Gurken und Salat belegen. Mit Hilfe des Backpapiers zusammenrollen, in Scheiben schneiden und genießen!

Guten Appetit!

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