Mein Opa hat das früher immer mit normalem Quark gemacht und ich fand das als Kinde schon immer sehr lecker. Auch in veganer Variante ist dieser Schnittlauchquark einfach köstlich.

Ich habe einfach 300 g Alpro Skryr mit einem Bund Schnittlauch (in kleinen Röllchen) und etwas Salz gemischt. Über Nacht in den Kühlschrank und schon ist er fest.
Als Beilage für Pellkartoffeln schmeckt aber auch die cremige Variante, die sofort verwendet werden kann. ?

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