Sensationeller veganer Mozzarella aus Seidentofu

Diesen ?Käse? kann man in Massen essen ohne auf die Figur achten zu müssen und dabei schmeckt er auch einfach ausgezeichnet.

Ihr braucht:
300 Seidentofu
1 Knoblauchzehe
Saft aus 1 kleinen (oder 1/2 großen Zitrone)
20 g Hefeflocken https://t1p.de/0h6ko
80 ml Pflanzenmilch (ich habe 1 guten TL Mandelmus mit Wasser gemischt)
1 TL Salz
3 EL Tapiokastärke https://t1p.de/saov2
½ bis 1 TL Guakernmehl (macht alles fester) https://t1p.de/m70iu

Alle Zutaten in einen Mixer geben und so lange mixen bis es eine glatte Creme ist. Dann in eine Pfanne geben und so lange umrühren bis die Masse fest wird.
Direkt verwenden oder in ein Gefäß geben und kalt stellen.

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Das Rezept habe ich bei @broccoli_mum gesehen. Ich habe es aus Mangel an Zutaten etwas abgeändert.

?? Auf Instagram gibt es meine ganzen Frühstücksrezepte und Ideen und noch mehr von mir: https://www.instagram.com/veggileo/

Folgende Produkte kaufe ich immer wieder und erleichtern dir die vegane Ernährung:
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Hefeflocken für den käsigen Geschmack https://bit.ly/3GTEqqc
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